あかねの収穫までもう少し

もうすぐ「あかね」の収穫が始まります。
「あかね」は小さくて、手のひらにちょこんと収まるかわいらしいりんご。見ているだけで、なんだか元気をもらえるような気がします。

わの畑農園では、この「あかね」を 葉取りをしない葉とらず栽培で育てています。
見た目は少し不揃いだったり、赤みが淡かったりしますが、そのぶん味わいはぎゅっと詰まって、今年も美味しくなりそうです。

「あかね」は紅玉に似た、爽やかな酸味が持ち味。
パイやタルトタタンなどのお菓子にはもちろん、スムージーに加えるとキュッとした酸味がアクセントになって、とてもおすすめです。

もちろん、そのまま食べると懐かしい酸っぱさが楽しめます。

ぜひ、この季節だけの味を楽しんでいただけたら嬉しいです。

収穫した「あかね」、今年は メルカリで販売 いたします。